栽培用語
白菜の後作
白菜を収穫した畝で、科・病害履歴・作付け時期を基準に次の野菜を選ぶ輪作上の考え方。
Definition
白菜の後作とは、白菜を収穫した畝で次に育てる作物と、その作付け順序を指します。白菜はアブラナ科であり、同じ科の連作では根こぶ病や黄化病などの土壌病害が発生しやすくなるため、異なる科の作物を選ぶことが基本です。
主な判断軸
- 科を替える：白菜の直後は、ウリ科・マメ科・ナス科・キク科など、アブラナ科以外を候補にします。
- 根を確認する：収穫時に根のこぶや腐敗が見られた畝では、残渣を畑外へ出し、次作より病害対策を優先します。
- 春の適期を合わせる：冬どり後の空き時期と、種まき・定植適期がつながる作物を選びます。
- 土の状態を確認する：排水、土壌pH、未熟な残渣の有無を確認してから施肥量を決めます。
活用シーン
冬どり白菜の後へ春ジャガイモ、葉レタス、枝豆、キュウリ、ミニトマトなどをつなぐときに使います。ただし、単に「相性が良い」とされる作物名だけで決めるのではなく、地域の作型、畝の水はけ、根こぶ病などの発生履歴を合わせて判断します。
病株がなかった畝では、白菜の外葉や根を片付け、土を乾かし過ぎない範囲で整地して次作準備へ進みます。病株があった畝では、残渣をすき込まず、土の移動を抑え、アブラナ科を避ける管理が優先されます。