栽培用語
栗かぼちゃ
栗のようなほくほくした食感と甘みを持つ西洋かぼちゃ系の品種群。家庭菜園では地這い栽培でも、棚へつるを上げる空中栽培でも育てられる。
定義
栗かぼちゃは、栗のようなほくほくした食感と甘みを持つ西洋かぼちゃ系の品種群です。家庭菜園では「坊ちゃん」や「九重栗」などの品種が流通し、地這い栽培でも、棚とネットへつるを上げる空中栽培でも育てられます。空中栽培ではミニかぼちゃより果実が重くなるため、着果後に布やネットで実を個別に支える前提を置きます。
代表的な品種の例
- 坊ちゃん：約500gの小型品種で、空中栽培向けとして挙げられる
- プッチィーニ：200〜300gのミニ品種
- 九重栗：元気な子づるを4本残す仕立て例がある品種
- ブラックのジョー、グラッセ：空中棚の実例がある品種
栽培での扱い
- 摘心は本葉4〜5枚を残して親づるの先端を切る栽培例がある
- 収穫は開花後の日数だけでなく、果梗のコルク化を合わせて判断する
- 収穫後は風通しのよい涼しい場所で2週間〜1か月ほど追熟させる例がある