栽培用語
九州で夏に植える野菜
九州の高温多湿な夏に種まき・定植し、遮光や水分管理を組み合わせて育てる野菜の総称。
定義
九州で夏に植える野菜とは、高温と強い日差しが続く時期に種まきまたは定植を行い、夏から秋冬の収穫につなげる野菜です。暑さに強いオクラなどを育て続ける選択肢と、にんじん・大根・キャベツ・ブロッコリー・白菜などの秋冬野菜を始める選択肢に分かれます。
主な種類
- 暑さの中で生育・収穫する品目：オクラ、モロヘイヤ、空芯菜など、盛夏にも生育を続けやすい品目を選びます。
- 直まきする秋冬野菜：にんじんや大根は、播種後の乾燥と高地温を避けながら発芽をそろえます。
- 苗から定植する秋冬野菜：キャベツ、ブロッコリー、白菜は、ポット育苗や購入苗を使うと水分と害虫を管理しやすくなります。
栽培管理の要点
夏まきでは、品目名だけでなく発芽条件をそろえることが重要です。直射日光で地表が熱くなる時間帯を避け、遮光ネットを必要な時間だけ使い、種の周囲を乾かさないようにします。遮光を掛け続けると苗が徒長しやすいため、発芽後は日照と温度を見ながら外します。水やりは表面を濡らすだけにせず、土中へ染み込ませる一方で、過湿を避けます。
選び方
すぐに収穫を続けたい場合は暑さに強い葉物・果菜、秋冬の収穫を準備したい場合は根菜やアブラナ科野菜を選びます。猛暑の最中に始めるなら、直まきより育苗や苗の定植が向く品目もあります。地域内でも標高、海風、日当たり、容器の大きさで土の乾き方が変わるため、暦だけで決めず、発芽適温と土壌水分を確認して作業日を選びます。