栽培用語
暖地の10月植え
暖地で10月に始める野菜栽培を、冬どり・越冬・作型の切り替えで整理する概念。
Definition
暖地の10月植えとは、夏の高温が和らぐ時期に、葉物や根菜を冬どり用にまき、ニンニクや豆類などを翌春の収穫に向けて始める栽培計画です。上旬・中旬・下旬で気温が変わるため、月名だけで決めず、品目の作型、残暑、初霜までの根張り期間を照らして種まきと植え付けを選びます。
主な作型
- 冬どり：コマツナ、ホウレンソウ、ミズナ、カブなど、冷涼な時期に育つ品目を順次収穫します。
- 越冬：ニンニク、エンドウ、ソラマメなどを冬前に発根・活着させ、春の生育再開につなげます。
- 苗の定植：レタス、ブロッコリー、キャベツなどは、残暑と苗の状態を見ながら畑へ移します。
時期を判断する視点
暖地でも、海沿いと内陸、平地と標高のある場所では、残暑の長さや霜の強さが異なります。暑さが残る場所では越冬豆類の早まきを避け、短期葉物は一度に全量をまかず時期を分けます。苗は冬前に根を張らせることを優先し、植え付け後の過湿と強風を避けます。
冬どりと越冬の違い
冬どり品目は、気温が下がる前に収穫サイズへ近づける計画です。一方、越冬品目は大きく育て切るのではなく、冬を越せる状態で保ち、春の温度上昇後に生育を再開させます。同じ10月開始でも、収穫を急ぐ作型と小さく越冬させる作型では、品種選び、まき時、肥料の考え方が異なります。