栽培用語
関東の11月植え
関東で11月に始める野菜栽培を、品目選び、冬越し、保温管理の観点から整理した概念。
定義
関東の11月植えとは、関東の平地を中心とする気候条件で、11月に寒さに強い野菜の種まきや苗の定植を行う栽培計画です。タマネギなどの苗を植える作業、エンドウやソラマメを小苗の状態で冬越しさせる作業、葉物野菜を保温しながら育てる作業を含みます。
主な対象
- 苗を植える品目：タマネギなど、秋に育苗した苗を畑やプランターへ移します。
- 冬越しさせる豆類：エンドウやソラマメは、伸ばし過ぎない苗で冬を越すことが重要です。
- 低温期の葉物：ほうれん草や小松菜は、品種と播種時期を確認し、必要に応じて被覆します。
- 保温管理：不織布、マルチ、トンネルを目的に応じて使い分け、霜や冷風から幼苗を守ります。
判断の基準
関東という広い地域名だけで日付を固定せず、種袋の地域別適期、畑の日当たり、風当たり、地温、霜の予報を組み合わせて判断します。11月上旬と下旬では発芽や活着に使える暖かさが異なるため、遅い時期ほど品目を絞り、保温を厚くする考え方が基本です。